Web「ASO 野の花」図鑑

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ウド

ウコギ科タラノキ属
学名:Aralia cordata
漢字名:独活

花の色

白

北海道、本州、四国、九州

各地

解　説

山地や原野などに普通に自生する日本固有の多年草。茎は太く、短毛があり、高さ１～１，５ｍにもなり、ときに枝を分ける。葉は大形の羽状複葉で数個が互生する。散形花序は複総状に集まって大きな花序となる。花弁は長卵形で淡緑色、液果は小さく径１～３ｍｍの球形で黒紫色に熟する。「ウドの大木」の言葉があるが、木本ではなく草本で、大きく育っても役に立たないものの例えとされる。茎と若芽は柔らかく芳香があることから古くから　山菜として好まれる。

絶滅危惧種(環境省)

絶滅危惧種(熊本県)